山东胶州：小辣椒串起乡村振兴“增收链”

 走进山东省辣椒协会副会长单位青岛柏兰集团有限公司辣椒生产车间，一股浓郁的辣椒香味扑鼻而来。新鲜辣椒经过清洗、烘干、研磨、分装等工序后，在自动化生产线上变成调味品。“今年以来，公司生产线保持满负荷运转，目前产值已超10亿元，较去年同期大幅增长。”柏兰集团生产厂长耿孝大说。

  胶州市是我国重要的辣椒加工基地和交易集散地，全市现有辣椒加工企业360余家，辣椒年交易量约120万吨，年交易总额约160亿元，辣椒产品出口量占全国的80%以上。

  青岛柏兰集团有限公司辣椒生产车间的生产场景。（受访单位供图）

  山东省辣椒协会副会长，胶州辣椒产业协会会长王勇说，当地辣椒产业从种植起步，在多年发展中不断拓展延伸，已形成种植、加工、出口、种子研发、机械生产制造等链条完整的产业生态。

  位于胶州市胶西街道的青岛三禾农产科技有限公司，是一家专注辣椒种子研发的企业。企业负责人吴国成说：“全国有上百万亩农田种植我们的辣椒品种，种出的辣椒品质好、产量高。公司还直接带动周边200余户农户参与育种配套种植，户均年增收超2万元。”

  胶西街道叶家庄村村民王建国就是一名受益者。“3年前，我开始跟着三禾公司种‘红龙13号’品种，公司不仅提供种苗，还派技术员上门指导，成熟后直接回收，不用担心销路。”王建国算了一笔账，“一亩地能产干椒600多斤，收购价每斤12元，扣除成本一亩地净收入4000多元，现在村里有20多户跟着种，小辣椒成了‘致富椒’。”

  在胶州，小辣椒串起了乡村振兴“增收链”。除参与育种企业的配套种植外，当地不少农户还通过参与辣椒加工企业的订单种植，或从事辣椒分拣、包装等工作，实现稳定增收。