2025年第19周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年5月5日--2025年5月11日）

本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤16.00元，环比微硬，指数成员单位所报交易量环比减少2.67%，交易额环比减少2.59%。目前库外辣椒已经收尾，冷库辣椒成为供应主体，出售价格低于存储商入库成本，存储商出售积极性不高，等待行情变化。采购商以刚需采购量有所减少，由于终端走货缓慢，市场需求乏力，购销双方略显僵持，交易量较上周减少，辣椒苗移栽后期，部分产区三樱椒移栽面积有所扩大，后期辣椒购销双方对辣椒后期行情博弈增强，后期价格平稳偏硬。