2025年第32周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年8月4日--2025年8月11日）

 本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.43元，环比下跌0.19%，指数成员单位所报交易量环比增加1.64%，交易额环比增加1.43%。北方小辣椒产区行情持续疲软，无明显好转迹象。买家入场积极性低，普遍持谨慎观望态度，仅维持少量刚需采购。储存商出货意愿较强，但持续亏损状态下进一步让价意愿减弱。市场交投清淡，交易节奏缓慢，价格主要靠买卖双方议价达成，成交量无明显增加。市场供应充足，储存商积极出货，待售货源多与需求不振采购商拿货意愿弱、采购量小之间的矛盾突出，买方仍主导市场购销，近期随着新烘干椒的上市，价格仍有一定偏弱空间。