2025年第36周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年9月01日--2025年9月07日）

 本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤14.99元，环比下跌0.66%，指数成员单位所报交易量环比增加1.18%，交易额环比增加0.56%。当前新三樱炕椒开始上市，临颍柘城产区上货量不多，部分新货受白粉虱影响，精品货源相对较少，价格较冷库货源偏低，整体平均价格略有走弱，采购商仍以采购冷库辣椒为主，随着补货采购期的短暂结束，刚需采购进入稳定期，多数批发商随销随购，以小批量多批次采购为主，走货较上周略显放缓。中低价位货源成交微硬，高价位货源仍走货困难。北京红走货未见明显变化，价格暂稳。在新椒大量上市前，采购商观望氛围仍占主流，由于部分产区降雨较多，对产新辣椒质量或有一定影响。好货存储商心态略显稳健，有挺价意向。