西和：小辣椒做成富民“大产业”

走进西和县蒿林乡申集村辣椒种植基地，标准化种植的辣椒田一望无际。一排排挺拔的椒苗枝叶舒展，嫩绿叶片在微风中沙沙作响。村民们手持工具穿梭其间，除草、浇水、施肥，每项管护动作都细致入微。“现在是保果关键期，多上点心，秋天就能多收几筐椒！”一位村民擦着汗笑道。

“今年种了百余亩，前期干旱时天天提心吊胆，几场透雨让椒苗喝饱了水，成活率高！”种植大户胡旭望着茁壮的椒苗难掩喜悦。作为村里的致富带头人，他不仅摸索出高效种植经验，更通过“基地+农户”模式带动就业。“辣椒产业用工量大，我优先吸纳留守妇女和中老年劳动力，目前已解决120余人就近务工，每人每天能挣80元。”胡旭介绍，田间劳作不仅让村民增加收入，更让传统农耕焕发新活力。

从调味品到富民产业，辣椒的“变身”见证着蒿林乡的发展智慧。今年以来，当地立足光照充足、土壤肥沃的自然优势，以订单农业为纽带，推动辣椒种植规模化、标准化。通过引入龙头企业签订保价收购协议，建立“统一供种、统一技术、统一销售”机制，彻底解决农户后顾之忧。同时，推广“党支部+合作社+农户”模式，组织农技专家定期下乡指导，用科技赋能传统种植。

“以前单打独斗种几亩地，产量低、销路窄。现在跟着种植大户种订单椒，不愁卖、收入稳！”申集村村民王芳算起增收账：“在基地务工每月能挣2000多元，自家3亩地流转后还能拿分红，日子越过越有盼头！”

据了解，7月底至8月初，西和县蒿林乡的辣椒将迎来全面丰收。届时，漫山遍野的“红火椒”将化作农民手中的“致富果”，成为乡村振兴路上最亮眼的风景。从嫩绿的椒苗到火红的果实，这片希望的田野正书写着产业兴、百姓富的生动答卷。