2025年第33周中国·武城英潮辣椒价格指数分析报告 （2025年8月11日--2025年8月17日）

 本周全国干辣椒产区市场总交易平均价格收于每公斤15.43元，与上周基本持平，指数成员单位所报交易量环比增加0.67%，交易额环比增加0.66%。本周国内辣椒购销延续平稳态势，买卖不显活跃，储存商变现压力增强，被动出货，受成本限制要价坚持，议价空间收紧，采购商拿货积极性也一般，刚需挑拣跟进，成交量波动不大，价格暂无变动。从根源看，国内消费水平降级，餐饮行业对辣椒的需求整体较为疲软，终端走货不畅，导致产区辣椒市场走货维持低水平，社会闲散资金缺乏，短炒、投资行为较少，市场缺乏活力，市场僵持局面持续。